为筑牢校园消防安全与食品安全“双防线”，提升校园经营户消防安全意识和应急处置能力。9月17日下午，云南工程职业学院安全保卫处联合综合处，带领校园经营户责任人、负责人等70余人赴安宁市消防大队石江中队参加消防安全专题学习参观活动。石江中队消防员李超担任核心讲解员，全程负责理论授课、技能演示与答疑指导。
活动分三个环节展开。理论讲解时，李超结合校园食堂场景与案例，围绕燃气使用、电气设备维护、油烟管道清理等风险点讲解，还通过实物拆解，示范灭火器、消火栓“提、拔、握、压”操作，让参与者快速掌握消防基础知识。
实战技能环节，李超模拟食堂油锅起火，演示初期扑救技巧，强调“小火快灭”；针对浓烟环境，示范低姿匍匐、湿毛巾捂鼻逃生法。随后，他耐心指导食堂商户代表们进行实操训练，对每个人在灭火器实操、模拟疏散逃生中的动作细节进行纠正，比如“灭火器喷射要对准火焰根部”“匍匐前进时注意保护头部”等，帮助大家亲身感受消防安全实战场景，切实提升应急处置实操能力。
经验交流中，李超结合校园食堂火灾案例，分析燃气泄漏、线路老化等隐患，还针对设备更换周期、高峰期管理等难点，给出专业解决方法。
学校相关负责人表示，此次学习强化了商户安全责任意识，学校将以此完善食堂消防管理体系，推动安全工作常态化。石江中队负责人称，将持续选派优秀消防员加强与学校合作。商户代表也表示，学习内容实用，将落实安全制度，保障师生用餐安全。